New！！ペンブログNo.225

ウクライナとロシアの侵略戦争について

アメリカの抑止力の効果がない、停戦に向けてアメリカが一歩も前に行けない。

ウクライナは武器を置き、悲惨な侵略戦争を終結することです。

世界に支援を頂き、復興に向かうことで、世界は応援をしてくれるでしょう。

たくさんの幸せが待っています。

しんわはオミクロンも終わり、経営の回復に努力をしていきます。

森ペンはホームの食事を作る。

松崎配食で4月1日と8日に松崎と桜田入居者の食事（朝・昼）を作りました。

入居者・社員には「美味しい」と食べていただきました。

しばらく週に１回（朝・昼）作る予定です。

私の料理は優しい料理です。味は少し甘口で野菜を中心に作り、盛り付けは常にワンプレートに盛り付けます。

フタを開けた時に喜んでいただけるように盛付けをします。

自分も楽しんで作ります。スタッフも一緒に楽しんでくれます。食べて大変美味しいです。

ほとんどの利用者は完食です。

横須賀でも4月9日に佐原配食で夏みかんの「マーマレード」「夏ミカンの皮で佃煮」を作りました。

横須賀の各ホームの食事に提供されます。

松崎で夏みかんを100個位いただいたので、果実と皮の全部を料理をしました。

皮をむくのに親指を痛めて、10日今日もまだ親指が痛いです。

これから5月までは、甘夏が収穫するので、上記の料理を沢山するのでしょう。